UNIQUEMENT SUR RENDEZ-VOUS

 

Votre couteau perd de son tranchant à l’usage. Il devra donc régulièrement être affûté.

Je vous propose un service d'aiguisage professionnel

à la pierre japonaise pour un tranchant rasoir garanti.

Pour tous types de couteaux en acier carbone & inox.

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-Couteau de cuisine classique (européen) 

Lame lisse, acier standard (type Sabatier, Wüsthof, etc.).

0,35 €/cm de lame.

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-Couteau de cuisine japonais 

Acier dur (VG10, Blue Steel, etc.),

affûtage plus fin et exigeant, entretien délicat (Santoku, Gyuto, Nakiri, etc).

0,70 €/cm de lame.

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-Couteau tactique/pliant/outdoor

lames épaisses ou spéciales (survie, outdoor, collection, etc).

Affûtage précis et long.

0,70 €/cm de lame

 

Précisions :

 

Le tarif est calculé sur la longueur utile de la lame (hors manche).

Les couteaux très émoussés, ébréchés ou en acier spécial peuvent nécessiter un supplément (devis à part).

Les couteaux japonais demandent un travail de pierre plus fin et plus long, d’où le tarif équivalent aux couteaux tactiques.

Un minimum de 10€ est requis par commande d'aiguisage.

Ce montant peut être atteint par plusieurs couteaux ou un seul couteau avec des services supplémentaires.
 

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